Пищевые привычки. Наша жизнь в наших руках.
Образ жизни человека складывается из множества ситуаций выбора, в которые человек попадает ежедневно. Принимаемые нами решения зависят от наших предпочтений и привычек. Так вот более 70% действий в нашей жизни мы совершаем «по привычке». В зависимости от того, какие у нас привычки, они приводят нас к счастью и здоровью или же к несчастью и болезням. Привычка — это автоматическое действие, которое мы часто совершаем и со временем перестаем контролировать, то есть осуществляем без осознания. У нас появляются привычки, чтобы сделать нашу жизнь проще. Поведение, которое имеет позитивные последствия, чаще повторяется, на этом и основывается формирование привычки. Создание новой привычки требует времени. Если человек много лет делает что-то определенным образом, то, чтобы изменить эту привычку, потребуются месяцы, а иногда и годы. Для выявления собственных пищевых привычек, предлагаем Вам ответить на вопросы теста «Стереотипы Вашего режима питания»
Стереотипы вашего режима питания.
| N | Утверждение | Совсем не согласен | Скорее не согласен | В основном согласен | Абсолютно согласен |
| 0 баллов | 1 балл | 2 балла | 3 балла | ||
| 1 | У меня нет устоявшегося режима питания | ||||
| 2 | Я редко планирую приемы пищи | ||||
| 3 | Я редко хочу есть по утрам | ||||
| 4 | Я часто пропускаю завтрак | ||||
| 5 | Я мало ем днем, но очень голоден вечером | ||||
| 6 | В основном я ем вечером после работы за ужином и иногда позже | ||||
| 7 | В основном я заказываю еду на дом и часто обедаю в ресторанах | ||||
| 8 | В течение недели я в основном ем в кафе и ресторанах | ||||
| 9 | Я редко ем домашнюю свежеприготовленную еду | ||||
| 10 | Я часто ем готовую пищу, вроде чипсов, чем свежеприготовленную | ||||
| 11 | Я меньше всего люблю овощи и фрукты | ||||
| 12 | Я знаю, что мне в моем рационе мало овощей и фруктов | ||||
| 13 | Если у меня есть выбор, я не буду есть овощи и фрукты | ||||
| 14 | Голоден я или нет, все равно целый день буду что-то жевать | ||||
| 15 | Голоден я или нет, я то и дело буду что-то жевать дома | ||||
| 16 | Люблю кусочничать и что-нибудь жевать на работе | ||||
| 17 | Я буду жевать только в том случае, если рядом или на глазах есть пища | ||||
| 18 | Мне трудно ограничивать размеры моей порции | ||||
| 19 | Я переедаю в кафе и ресторанах | ||||
| 20 | Я не чувствую, что наелся, пока не становится слишком поздно | ||||
| 21 | Для меня прием пищи –это сражение между тем, что я хочу съесть, и тем, что по моему мнению, мне следует съесть | ||||
| 22 | Если я «жульничаю» с диетой, потом чувствую себя ужасно | ||||
| 23 | У меня два стиля питания: «хороший» для публики и «плохой», когда меня никто не видит. |
Запишите сумму набранных баллов в соответствующие строки таблицы, приведенной ниже, и определите, по каким разделам Вы набрали наибольшее количество баллов. Это и есть Ваши стереотипы питания.
| Раздел | Номера вопросов | Сумма баллов | Стереотип питания |
| 1 | 1 -3 | Бессистемник | |
| 2 | 4 -6 | Ночной кусочник | |
| 3 | 7 -10 | Удобный потребитель | |
| 4 | 11 – 13 | Безовощной чревоугодник | |
| 5 | 14 – 16 | Бессознательный жевун | |
| 6 | 17 – 20 | Интенсивный поедатель | |
| 7 | 21 – 23 | Обделенный воришка |
Давайте разберем черты стереотипов, которые могут являться причиной проблемы избыточного веса.
«Бессистемник»: У таких людей нет устоявшегося режима питания, для них больше характерно импульсивное питание, в ответ на чувство голода. «Бессистемники» редко планируют приемы пищи. Они не знают, что будут есть на ужин и не помнят, что ели вчера на обед. Они часто пропускают завтрак. Их питание бесконтрольно, нет устоявшихся интервалов между приемами еды и кратность приемов пищи каждый день разная.
«Ночной кусочник»: Таким людям свойственно смещать приемы еды на вторую половину дня и даже на ночь. Они обычно не завтракают, могут пропускать еду днем, но очень голодны вечером. Вечерний прием пищи обычно обилен и растянут во времени. Такие люди преимущественно испытывают тягу к жирному, сладкому, мучному. Интервал между основными приемами еды, если они случаются в дневное время, обычно удленен (более 4 — 5 часов).
«Удобный потребитель»: «Удобный потребитель» предпочитает есть в кафе и ресторанах. В его доме, если и встречается еда, то это полуфабрикаты и готовые к употреблению продукты, вроде чипсов и орешков. Такие люди редко готовят, могут покупать еду в кулинарии, любят заказывать еду на дом, это обычно пица или суши. В рационе таких едоков преобладают жиры и легкоусваиваемые углеводы.
«Безовощной чревоугодник»: «Безовощные чревоугодники» бывают двух типов: те кто действительно не любят овощи и фрукты и сознательно исключают их из своего рациона и те, кто с симпатией относятся к продуктам растительного происхождения, но не могут организовать регулярное присутствие овощей и фруктов в своем рационе. Те и другие достаточно часто испытывают жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта (боли и дискомфорт в животе, запоры), в их рационе обычно больше животного белка, многие считают мясо обязательным ежедневным блюдом и не представляют своей жизни без него.
«Бессознательный жевун»: Голодны они или нет, целый день будут что-то жевать. Им свойственно кусочничество. Если на глазах есть пища, она будет волновать их. Обычно они тревожны. Едой пытаются справиться с внутренним дискомфортом. Трансовая еда вроде орешков, чипсов, семечек, сухофруктов — это их история. Бывает, что люди становятся «бессознательными жевунами» только в определенном месте: только на работе, только дома, в гостях у родителей и других ситуациях.
«Интенсивный поедатель»: У таких людей повышен аппетит и снижена насыщаемость, они часто переедают. Им трудно ограничивать размеры своей порции. Они часто берут добавки. Едят обычно быстро. После эпизодов переедания страдают от этого как физически, так и морально.
«Обделенный воришка»: У таких людей есть представление, как они должны питаться: что можно, что нужно, что нельзя. Их настроение и самооценка находится в прямой зависимости от выполнения данных себе обещаний. Если они нарушают (едят не те продукты, не в то время, не в том количестве), то чувствуют себя ужасно. Их очень волнует, как оценивает их окружение. Часто на публике они демонстрируют «лучшую версию самого себя», выбирая еду намеренно или вовсе отказываясь от нее, а дома, когда никто не видит, ведут себя совсем иным образом.
Кем оказались вы?
